2020.01.03

 

 

       岁月静好，世界很美！

 

       为了构筑持续进化的美好生活空间，云嘉人在不停地探索“好”、发现“美”。

 

       繁花四月，春意正浓。继“走进西藏”之后，云嘉人异地探索“好”、发现“美”的征程，又悄然开启——

 

       河南的春天，别有一番韵味。

 

选择河南，并不仅是因为河南山川秀美，也不仅是因为国色天香的洛阳牡丹。更重要的，是因为这里是世界华人宗祖之根、华夏历史文明之源，是中国姓氏的发源地，是位居天地之中的“九州腹地、十省通衢”……

 

亲临其境，领略河南的美景、品味河南的美食、体验河南的生息，云嘉人或许能发现不一样的“美”，探索出不一样的“好”。

 

当然，云嘉人需要的，不仅是味蕾里的美、视觉上的美和感官中的“好”。云嘉人更需要的，是健康的美食和可“复制”的美景，以及可借鉴的生养之道！

 

 

取其精华，悟其神韵，然后将之糅合到云嘉的“四好”。

 

吃得好、睡得好、长得好、养得好，云嘉人要让“四好”好上加好；云嘉人要让精心构筑的美好生活空间持续进化……

 

 

发现“美”的我，和爱“美”的您，能否因“美”而共鸣？

 

请鉴赏“云嘉·走进河南发现美”之《吃得好篇》——

 

 

 

吃得好

 

      Eat Well

 

●● 【有机食品 健康营养管理】●●

 

 

        知道这是什么吗？饰品？小吃？玩具？

 

 

        别猜了。这是不折不扣的洛阳小吃，是一款围绕牡丹花来设计的洛阳小吃。看见里面的“牡丹花”没？这可是可以吃的“牡丹”哦。而且，它们个个香甜可口，很美味哦！想吃？就来历史文化名城洛阳吧。

 

 

      谁说牡丹不能吃？我就喜欢“吃”牡丹的蜜汁。睁大眼，放大图，看见“吃”得津津有味的我了吗？

 

      你们都知道，我们都喜欢“吃”花蜜。面对娇艳如滴、雍容华贵的牡丹，我怎能抗拒得了？
 

 

 

      这道河南菜，简单但美味。云嘉君得认真琢磨琢磨，怎样给大家奉上既简单又美味且健康的“云嘉菜”。
 

 

       这道青椒炒肉丝，可能全国各地都有，算不上河南菜，但味道不一般哦！云嘉君认为，只要食材、配料好，普通菜也能吃出美味吃出健康。比如云嘉营养餐采用的亚麻籽油，就能吃出健康来。

 

 

       油条、鸡蛋、西红柿……简单的早餐，在舒适的用餐环境里，更能吃出美味。在郑州市内一家五星酒店里，云嘉君享受其中。
 

 

 

       别埋怨云嘉君把这普通得不能再普通的饺子都晒出来。这饺子，真的超好吃哦！不信？到河南尝尝。

 

 

      介绍了几道美味佳肴，带不带劲？过不过瘾？

 

      不带劲、不过瘾，给您来道超劲的菜——洛阳燕菜！

 

 

       “洛阳燕菜”是啥东东？相传，武则天为视察龙门卢舍那大佛的凿刻而驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜，长有三尺，上青下白，重30多斤，菜农视为奇物，百姓视为“祥瑞”而敬献进宫。御厨们知道萝卜做不出什么好菜，但又慑于女皇威严，只得从命。他们反复琢磨，将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的汤菜。女皇品尝之后，赞其清醇爽口，沁人心脾，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜”，女皇的喜好影响了一大批贵族、官僚，他们在设宴时都要赶这个时髦，把“假燕菜”作为宴席头道菜，即使在没有萝卜的季节，也想法用其他蔬菜来做成“假燕菜”，以免掉身价。

 

        上有所好，下必甚焉。宫廷和官场的喜好又影响了民间的食俗，人们不论婚丧嫁娶，还是请客待友，都把“假燕菜”作为宴席上的首菜。由于白萝卜能适应多种原材料配制，既可用名贵的山珍海味，又能用一般的肉丝、鸡蛋作配料，其味酸辣香郁，十分可口，因此，酒楼菜馆竞相仿效，后来，人们把“假”字去掉，简称“燕菜”。

 

         随着历史的变迁和历代厨师的辛勤研制创新，“燕菜”日臻完善，其味道酸辣鲜香、别具一格，汤清口爽、营养丰富，成了洛阳传统名菜，所以又称其“洛阳燕菜”，流传至今。

 

 

        “生活”在大山里的农家鸡，不用云嘉君多说，大家都知道是好食物。

 

 

        很想吃这样的“上等肉”？来云嘉吧！云嘉有自己的农场，什么鸡、鸭、猪、鱼等等，都是自己饲养的，就跟这河南大山里的农户饲养的一样。包括云嘉农场里的有机蔬菜，吃了保您赞不绝口！

 

 

       集日月精华，聚天地灵气。在良好生态环境里孕育、成长的食材，应该是无可挑剔的。

 

      行文及此，云嘉君不禁感叹：为了给大家奉上更美味、更健康的“一日三餐”，让大家吃得好，云嘉人可是任重道远啊……

 

 

 

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吃得好